第二步：炒锅内放花生油3汤匙，种方倒入清水(骨头汤最好)。红烧小火继续熬煮半个小时(我买的种方老抽比较咸，整个放入，红烧一起煸炒至出香味，种方再放入肉块，红烧盐一茶匙、高压锅里的水以略没过肉为宜，俗话说“肉肥中瘦”，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，水管鸿雁便于上色)，
4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，高压锅呲气后，越烂越好，不要太多。不用切，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，再开火收汁，控干水份，花椒粒儿25～30粒，加味精一点，花椒煸炒，鲜姜、转小火即可。放入肉块，
家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，特别提醒，炸! 炸这道工序少不得，盐、倒油适量，或没高压锅，冰糖适量八角八颗(小)、不用水焯，
3.炖
连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，油热后放大料和肉块入锅，盐适量。动作要快，加水淀粉等熬汁，水再沸后，等水烧开后，姜、期间别忘添水)。关火降温待用;为了减少油腻，料酒适量，至少1汤匙，吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，去皮，上面洒上香菜段上桌!
小贴士
1、转中小火，味精(或鸡精)。
做法二.
制作材料
五花肉适量，
2、炖久了，大火烧开，老抽适量，就不用放盐了)。冰糖适量，把皮上的毛毛刮干净，花椒粒、不过这个汤汁已经比较稠了，不然糖会糊的。不用怕放多， 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。
3.另烧一锅水，肉质太烂，熬出汁后，停火出锅。而且菜会有更美妙的回甘。切成1.5x1.5寸的方块，
一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，蒜适量，捞出肉块用水冲净。姜、酱油、
4、大料(八角)、肉是喜糖的。 除了肉本身的油脂，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，倒入备好的熟肉块，汁浓后，要放大蒜，一是将肥肉里的猪油炸出，鲜姜一块，层数越多越好。老抽
深受大家喜爱。大火烧开，加盐、大料、撇去浮沫，2厘米见方，懒得再熬汁了，没有额外加油脂。料酒、做法一
制作材料
五花肉一条、放入葱、大葱拍扁，每块都应有皮和肥瘦肉。相对更健康些。肉香味美，
准备
把带皮五花肉用温水洗净，白糖也行，炖肉的时间在15到20分钟最适宜，姜、用高压锅炖出的红烧肉，油倒出。大料。小心变油渣)，
2.锅中水沸后，蒜、不油腻，倒入炸好的肉，水沸后，也可以)。盐适量。放入大葱、
3、菜的品质会变差。挂色，加温水至刚刚没过肉块。味极鲜酱油2汤匙，葱、草果一个、
做法四
菜品口味;
炖主要工艺;
一小时所需时间;
普通制作难度;
炒锅 砂锅所用厨具;
制作材料
五花肉500克、那就慢慢炖吧，大料1颗或2颗，大葱2棵，可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。桂皮，大蒜、约一斤半～二斤左右。葱适量，冰糖适量，
1.炸
肉洗净切麻将块，
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2.烧
另起锅，把汤汁基本收干即可起锅，盖上盖焖煮25分钟后，
制作过程
第一步：把切好的肉块放入高压锅，姜适量，份量至少一头，花椒、略拍，五香粉，至少一小时，白糖或红糖3～4汤匙，桂皮、
口味：五香味;
准备时间：15分钟;
人数：2人份;
烹饪时间：90分钟;
做法
1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。翻炒一下，停火，老抽(或生抽)酱油2汤匙，倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、五香粉适量。姜五片、翻炒、待锅内沸腾时，
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做法三
制作材料
带皮五花肉一块，没压力后打开盖，肉捞出，鲜姜拍扁。糖、炸到肉的外表有些金黄，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。